Yo tuve mi época de pequeña
repostera, como a eso de los 16 o 17 años me dio por hornear galletas y
pasteles.
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Ahí fue la primera vez que me
plantee la idea de ser chef. A la fecha cuando veo a los chefs, sous chefs y demás personal de cocina,
todos ataviados en sus uniformes blancos o negros perfectos, me doy de topes
por no haber aprovechado la oportunidad de oro que tuve en algún momento frente
a mí de estudiar gastronomía.
Es en instantes como este que
quisiera tener una máquina del tiempo para decirle a la pequeña y confundida
GinTonic de la preparatoria “¡No! ¡Hagas lo que hagas no estudies
administración!”
Y luego en mis clases de idioma
tuve la oportunidad de poner en práctica mis habilidades culinarias.
Aprendí a
hacer Tiramisú, que en realidad no es como que el postre más complejo de la
vida.
No es por nada pero hago un tiramisú
de muerte, pocos han tenido el privilegio de probarlo. Mi secreto es este video
jajaja
La realidad es que a la fecha me
sigue gustando cocinar, no sé me da nada mal por cierto y cada año tengo la
negra intensión de tomar un curso que imparten en la Dante Alighieri de cocina
italiana para la cena navideña.
Claro que año con año se me
presentan complicaciones, como el tiempo, el dinero, el espacio, la compañía,
el drama existencial, los astros mal alineados y lamentablemente este año no
será la excepción.
Para empezar la Dante de aquí y
yo tenemos una rivalidad ¬¬ le detesto por motivos personales, y miren que me
llevo de pelos con la Dante de la lejana región de Ancona, Italia.
Y segundo, el presupuesto de este
año destinado a caprichos navideños está destinado a adelantar el pago de mi
coche, andar en una nave hermosa como la mía tiene su precio.
Pero… si todo sale de acuerdo al
plan “La mejora vendrá cuando se termine el maldito 2013” después de mi pumple
tomaré algún curso culinario, tal vez en Casa Do Brasil o en el Instituto de
Cultura Japonesa. Son los nuevos prospectos en mi itinerario lingüístico después
de todo ;)
Pronto seré una brasileña/chilanga
o una nipona ojo de anime otaku jajajaja
Baci,
GinTonic
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